Funktionen · Verkaufen & Kassieren

Gastro: Tische & Bestellung

Hier wird der Tischservice abgebildet: ein Betrieb legt seinen Grundriss als Tischplan an — Bereiche wie Terrasse, Gastraum oder Bar, darin die einzelnen Tische mit Form, Größe, Platzzahl und Position, dazu Deko-Elemente wie Wände, Theken und Treppen. Im Betrieb tippt die Bedienung die Bestellung eines Tisches ein; die Positionen bleiben als offene Bestellung am Tisch stehen, bis kassiert wird. Solange sie offen sind, lassen sie sich ändern, stornieren, auf einen anderen Tisch umbuchen oder auf einzelne Sitzplätze verteilen, und die Küche sieht sie sofort — auf dem Küchenbildschirm oder als gedruckten Küchenbon. Dazu gehört die klassische Tischreservierung: Gast anrufen oder online reservieren lassen, bestätigen, beim Eintreffen an den Tisch setzen, absagen oder als nicht erschienen markieren. Das Bezahlen selbst passiert an der Kasse, nicht hier.